Мир сахара

 Переработка сахара – это взрывоопасное производство,  поэтому у нас установлено оборудование компании Паллманн, Германия, специально предназначенное для помола именно сахара. Оборудование выполнено во взрывобезопасном исполнении и выдерживает взрыв до 10 бар.

 Все процессы переработки сахара максимально автоматизированы и механизированы, включая загрузку сахара в накопительную емкость, предварительную очистку, транспортировку на помол, помол, окончательную очистку после помола, вакуумное транспортирование на фасовку в мешки или пакеты.

Мы производим мелко гранулированный Extra Fine сахар и очень мелко гранулированный Caster сахар, которые обычно используются в выпечке, чтобы добиться высокого качества продуктов с мелкими порами мякиша или для вкусоароматических смесей,  для снеков. Крупногранулированные сахара с крупным размером частиц  предназначены для широкого круга применений, включая выпечку и декоративные обсыпки кондитерских изделий.

 Мы тонко измельчаем сахар, чтобы получить пудры различной дисперсности, как для следующих технологических процессов , например быстрое растворение, производство помадных и глазурных смесей и готовых масс, так и для декоративного напыления кондитерских и хлебобулочных изделий и использования  в изготовлении таблеток.

Мы производим сахарные пудры с различными антислеживателями : крахмал, диоксид кремния, трикальций фосфат, но и  совершенно чистую, без добавок и антислеживателей.

По желанию клиента можем производить сахара с различным гранулометрическим составом и тониной помола