Паста чесночная
Головки чеснока дробятся, зубчики очищаются от шелухи, проходят ручную переборку и окончательную мойку, перетираются в пасту. Без консервантов, без тепловой обработки. Может использоваться для приготовления различных соусов, маринадов, блюд из мяса, рыбы и овощей. Цвет от белого до светло-бежевого.
Сравнительная характеристика чесночной пасты по отношению к свежему и сушеному чесноку:
1кг чесночной пасты = 1,3кг свежего чеснока = 1,8кг сухого чеснока
|
Паста чесночная с солью |
Чеснок свежий 70%, соль 30%( возможно 8-50%) |
|
Паста чесночная с лимонной кислотой |
Чеснок свежий 93%, соль, лимонная кислота |
|
Паста чесночная с маслом |
Чеснок свежий 83%, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, лимонная кислота |
Упаковка:
- Бутылка пластиковая 900г
- Пакет асептический 1000г
- Пакет асептический 10кг
- Бочка с асептическим пакетом 200кг
- Куб с асептическим пакетом 1000кг
Срок хранения: 9 мес.
Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25С, и относительной влажности воздуха не более 70%